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储存速冻水饺的温度问题

点击次数:   更新时间:16/06/20 09:53:06     来源:www.bmswsy.com关闭分    享:
     仔细看速冻水饺的包装,发现一般的速冻水饺都要求在-18℃储存,但是家里的冰箱大多达不到这个温度,一般只有-10℃左右。
     速冻水饺在重复解冻、冷冻后营养就会迅速流失,产品的品质也会随之下降,甚至会滋生有害细菌,每次食用时要根据自身情况拿取相应数量的水饺进行解冻,剩余水饺在密封后迅速放入冰箱继续冷冻。
     在-25℃到-18℃之间,速冻水饺的质地会比较稳定,如果高于这个温度,保质期会相应缩短。所以当家里的冰箱达不到-18℃时,速冻水饺开封后,尽快食用,否则容易变质。

     小编:xiaojuan

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