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海鲜虾仁水饺的各种搭配

点击次数:   更新时间:19/10/15 11:08:10     来源:www.bmswsy.com关闭分    享:
      虾是高蛋白、低脂肪的食物,其中还富含锌硒等微量元素,想要瘦身健体的人士适合吃虾,鲜美的虾肉总比干柴一一样的水煮鸡胸肉好吃多了!虾仁肉质弹牙紧实,无论是单个放入饺子馅中,还是剁碎包入,都会增加饺子鲜美口感。虾仁在沿梅地区吃法多样,无论怎么制作,都因虾的鲜味提升菜的美味,尤其是喜欢虾仁制作的饺子,下面就来讲一下关于海鲜虾仁水饺的各种做法。
       1、黄瓜虾肉饺子:嫩黄瓜搭配虾肉再合适不过了,洗净的小黄瓜稍微拍一下,剁成红豆大的颗粒状;虾肉去除虾线后也要拍一下,尽量用刀碾成泥,这样的饺子馅比较成型,不容易散。如果用刀一直把虾仁剁成泥,那就要搭配五花肉馅了,否则很难吃。黄瓜虾肉饺子开锅就熟,火候恰到好处时会清香鲜嫩,但如果超过两个开就基本算废了。
       2、芹菜马蹄虾饺子:菜苔刚刚下来的时候,非常鲜嫩清香,用嫩韭苔切碎后搭配肥瘦肉馅和虾仁-一起包成饺子,简直帅呆了!韭菜、韭苔虽然有点辛辣,但与海鲜一起搭配却出奇的绝配,辣的不辣了,腥的不腥了,倒是更为鲜美多汁!
       3、韭苔虾仁饺子:皱青椒去籽后切成小粒,秋木耳水发后焯水剁碎,加入切成大丁的虾肉和少量肥瘦肉馅,加点姜汁打馅包饺子,很适合做煎饺。
       4、青椒木耳虾肉饺子:整根芹菜心摘下叶子后用沸水焯烫一下, 沥干水分后剁成粗馅,  拍碎的马蹄接着剁碎;虾仁拍一下,可以用刀背砸成泥,调味后和菜馅一起和均匀,淋少量香袖包成饺子。
       5、素三鲜虾仁饺子:把黄瓜、鸡蛋、虾仁搭配在一块,包出的饺子也是十分美味。或是韭菜鸡蛋虾仁饺子。
       6、肉三鲜虾仁饺子:猪肉选择肥瘦相间的,把猪肉馅和切好的韭菜以及虾仁-一起和,这虾仁和猪肉、韭菜-搭配,味道也特别好。
      除此之外,还有经典的广东虾饺也非常好吃,再有就是角瓜虾仁的,把整只虾仁放在角瓜馅里,那味道也十分具有特色。其实虾饺类型很多,只要喜欢就可以搭配。以上就是关于海鲜虾仁水饺的各种搭配,大家都学会了吗?
小编:ory
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